+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Поездка за устрицами из Барселоны

Поехать за устрицами из Барселоны сегодня сможет каждый желающий. Ближайшее предприятие по культивации устриц находится на юге Франции и до него около 200 километров пути. Это многим уже известный порт Лёкат. Если в будний день выехать около 11 утра, то к обеду вы гарантировано прибудете на место.

Перед поеданием устриц, вероятно, большинству из вас станет интересно узнать, где же они живут до того, как попадают на наш стол.

Новейшая история отношений человека и устрицы начинается в Атлантическом океане, где специальные фирмы занимаются ловлей, так называемой устричной икры. Это крохотные зародыши устриц, размером с ноготь, с помощью которых и размножается этот вид морского моллюска. Улов перепродается местным фермерам, которые в дальнейшем займутся домашним выращиванием устриц. Они арендуют наделы в огромном заливе с соленой морской водой на юге Франции, где ведут свой промысел два десятка подобных частных предприятий.

Поездка за устрицами из БарселоныПоездка за устрицами из Барселоны

С помощью водостойких и быстросохнущих марок цемента рабочие на устричной ферме закрепляют крохотные устрицы на толстые веревки и подвязывают своеобразные гирлянды на торчащие из воды деревянные каркасы. Глубина в среднем по всему водоему колеблется всего лишь от 4 до 8 метров. Там устрицы остаются на срок до года, пока не вырастут в полноценных моллюсков ресторанного размера.

Инфраструктура современной устричной фермы богата автоматическими линиями для обработки продукции, машинами по очистке, сортировке и упаковке вкусного живого товара. Роботы выполняют до 90 процентов тяжелой и грязной работы фермеров, которую еще пятнадцать лет назад они были вынуждены выполнять сами вручную.

Это отразилось позитивно на ценовой политике и доходах. Фермеры стараются держать минимальные расценки, торгуют устрицами оптом для десятков ресторанов в округе.

Посетители, которые решат приехать в порт Лёкат, смогут сами выбрать приглянувшихся им моллюсков, а потом съесть несколько  дюжин живых устриц  за примитивными, но удобными  пластиковыми столиками.

Поездка за устрицами из БарселоныПоездка за устрицами из Барселоны

После краткого ликбеза выясняется, что дюжина свежих моллюсков хорошо усваивается одним взрослым едоком при простых условиях. Надо соблюдать три правила. Первое, это есть только живых устриц без посторонних подозрительных запахов. Второе, запивать их хорошим сухим вином в разумных количествах. И третье, не смешивать устрицы с прочей едой. Разумеется, это не относится к случаям, когда вы балуете себя перед обедом лишь парочкой. Речь идет о поедании за раз многократно больших объемов.

Дело в том, что человеческий желудок и печень, откровенно говоря, должны поднапрячься, чтобы без проблем переварить и усвоить такое количество живых устриц. Поэтому, желательно их не отвлекать от важного процесса жирными тяжелыми блюдами, типа свиной отбивной или шашлыка из баранины.

Расценки на устриц здесь не укладываются в голове. Все очень дешево. Съесть дюжину за столиком вам обойдется в 6,5 евро. А увести с собой здоровенную коробку можно по цене в 3,5 евро за килограмм. Притом, что в килограмме насчитываем до 10 устриц. Сравнивая с ценами в ресторанах Барселоны по 6 евро за штуку, сюда сразу хочется еще не раз вернуться.

А после приятного обеда на устричных фермах порта Лёкат будет интересно заехать в Перпиньян. Виды и атомосфера древнего города гармонично дополнят картину пребывания на юге Франции. Здесь можно провести пару часов за чашечкой горячего чая и прогуляться по набережной реки Тет.

Поездка за устрицами из Барселоны

  • Поездка Барселона - порт Лёкат - Перпиньян - Барселона. 
  • Стоимость на 6 человек - 960 евро.
  • Включает транспорт - комфортабельный минивэн.
  • Не включает стоимость обеда. 
 

Сервисный центр

Сервис-центр «Испания по-русски» – это Ваш гид в мире индивидуального туризма. Организация туров, маршрутов, поездок, билеты на различные события, экскурсии с лучшими гидами, организация праздников. Услуги для взыскательных клиентов.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...