+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Мидии по-морскому

Мидии по-морскому

Это блюдо относится к традиционной испанской кухне и готовится на основании морепродуктов. Мидии по-морскому считается первым блюдом и может подаваться в течение всего года.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежих мидий
  • 1 средняя луковица
  • 3 ст.ложки оливкового масла
  • 2 шт. лука-порея
  • 200 г томатной пасты
  • Гвоздика, лавровый лист, перец красный молотый, шафран
  • Петрушка

Почистит и открыть раковины мидий на пару. Для этого положить мидии в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на огонь. Раковины мидий должны раскрыться от собственного сока. Бульон процедить и оставить. Достать мясо из раковин.

Мелко порезать репчатый и лук-порей, хорошо обжарить его в оливковом масле. Добавить томатную пасту, оставить на огне, пока она не подсохнет. Добавить пол литра горячей воды и приправить специями – гвоздикой, перцем, шафраном и лавровым листом. Оставить на огне на 15 минут. Добавить бульон от мидий и варить еще 5 минут. В готовый соус добавить мясо мидий, украсить сверху порезанной петрушкой и подать к столу горячим.

Предлагаем вам посмотреть еще один рецепт приготовления мидий:

 

Сервисный центр

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на русском языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...