+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Рис по-морскому

Рис по-морскому

Огромное разнообразие морепродуктов, распространенных и любимых по всей Испании породило бесчисленное множество рецептов их приготовления. Такие блюда очень популярны в прибрежных регионах и, особенно, на севере Испании, где веками существовал рыбный промысел, развитый и в наши дни. Хотя морепродукты доступны сейчас круглый год, лучшими временем для их готовки считается период с сентября по апрель.

Ингредиенты:

200 г риса

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 спелый помидор

1 ч.ложка красного перца

1 лавровый лист

100 мл белого вина

400 мл рыбного бульона

100 г зеленого горошка

100 г очищенных артишоков

12 свежих креветок

300 г мидий

Оливковое масло, соль

Мелко порезать лук, чеснок и поджарить в кастрюле на оливковом масле. Добавить красный перец, порезанный помидор и белое вино. Тушить пока томат не станет мягким. Добавить порезанные артишоки, горошек, лавровый лист и рис. Недолго потушить и добавить рыбный бульон. Когда бульон начнет кипеть оставить кастрюлю на сильном огне на 4 минуты. После этого убавить огонь и оставить вариться не перемешивая. Спустя 7-8 минут добавить почищенные креветки и мидии. Варить 5 минут. Когда раковины мидий раскроются, снять с огня, оставить на 5 минут, после чего подать к столу.

 

Сервисный центр

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на русском языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...