+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Мидии, запеченные с сыром

Запеченные под сыром мидии – одно из самых простых в приготовлении блюд. А сами моллюски – один из самых доступных деликатесных морепродуктов в Испании. Галисия поставляют на мировой и внутренний рынок по 200 000 тонн моллюсков в год. И все съедается без остатка. Существуют сотни рецептов приготовления мидий: их варят, готовят на пару, жарят во фритюре, запекают и фаршируют. Мы уже рассказывали, как приготовить самое популярное блюдо из этих моллюсков –мидии «а ла маринера». Сегодня мы освоим другой не менее популярный рецепт – мидии «гратината».

Для мидий, запеченных под сыром в духовке, нам понадобятся: мидии, очищенные креветки, кусок полутвердого сыра манчего, лук, чеснок, розовое вино и много крупной морской соли.

  • Прежде всего промоем мидии и очистим их от наростов и песка.
  • В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреем оливковое масло и спассеруем лук с чесноком.
  • Вольем стакан вина и выложим мидии. Дадим им постоять под крышкой минуты три, пока все раковины не раскроются.
  • Несколько раз хорошенько встряхнем сковороду, чтобы перемешать мидии с соусом.
  • В керамической жаропрочной форме сделаем подушку из крупной морской соли. От раскрывшихся мидий осторожно отломаем пустую створку, разложим моллюсков на подушке из морской соли створкой вниз.
  • Сверху на мидии положим креветки, по одной на каждую, и прикроем ломтиками сыра.
  • Поставим форму в духовку с верхним жаром, нагретую до 170 градусов, и оставим на пять минут, пока не расплавится сыр. Мидии «гратината» готовы, приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал Ruso.TV и получайте интересную информацию о событиях Испании: https://www.youtube.com/user/EspanaRusaMedia

Рекомендуем установить приложение Русо.ТВ, которое позволит быть вам в курсе последних событий в Испании, а также получать самую полезную информацию прямо в вашем мобильном устройстве!

Приложение Русо.ТВAppStore: https://goo.gl/qo5Mak

Приложение Русо.ТВGoogle Play: https://goo.gl/oui3iz

Компания «Испания по-русски» www.espanarusa.com/ru/news/index

Телефон офиса: +7 495 236 98 99 или +34 669 900 700
e-mail: info@espanarusa.com

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях, чтобы первыми узнавать интересную и полезную информацию об Испании!

Каждую пятницу на нашем канале YouTube вы найдете самые интересные рецепты. А сегодня вам, надеемся, понравился наш рецепт мидий, запеченных с сыром. 

Другие видеоотчеты

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...