+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Как открыть ресторан в Испании?

Ресторанный бизнес в Испании: все ли так просто?

Ресторанный бизнес в Испании – мечта многих иностранцев, переехавших в королевство. Покупка и продажа ресторанов как готового бизнеса – это своеобразный вид спорта. Выживает сильнейший. Как минимум восемь из десяти таких заведений снова выставляется на продажу уже в первый год после покупки.

Открыть ресторан в Испании с русской кухней осмелилась наша соотечественница Оксана Сумарокова. Она рассказала нам, как полтора года назад на месте ее заведения была немецкая пивная. От нее осталась длинная стойка. Над ней, вместо меню с сосисками и колбасками – сушки, самовары, гармошки и балалайки. В меню – совершенное незнакомые испанцам ни по вкусу, ни по названиям – борщ, рассольник, селедка под шубой.

Как открыть свой ресторан в Испании и на что обратить внимание?

До ведения ресторанного бизнеса в Испании в управлении Оксана опыта не имела. Но кухню общепита знает изнутри. Работала на всех позициях – от официантки до повара-кондитера. Купить ресторан в Испании как готовый бизнес ей пришлось по так называемому «траспассо». Это когда предыдущий владелец передает заведение со всеми лицензиями и правами на аренду.

Главный вопрос, который нужно себе при этом задать – почему бывший владелец продает. В данном случае была явная ошибка с форматом. В этом районе Барселоны, где Оксана открыла ресторан, проживает разборчивая семейная публика среднего и выше среднего достатка. Пивная их не интересует. А вот уютное заведение с домашней кухней – другое дело.

Вопрос только, как открыть свой ресторан в Испании и выделиться среди конкурентов, чем привлечь внимание?

Сколько стоит открыть ресторан в Испании?

Успех бизнеса зависит от множества факторов: недостаточно лишь купить ресторан в Испании, важно оценить и предусмотреть ежемесячные расходы, которые необходимы на его содержание. Если говорить о том, сколько стоит открыть ресторан в Испании и приводить цифры, то на примере представленного русского заведения выйдет следующее:

  • €100-150 тысяч и выше за «транспассо»,
  • € 3-4 тысячи – ежемесячная аренда,
  • плюс прочие неизбежные затраты, которых у ресторана набегает немало.

Открыть свой ресторан в Испании и сделать ставку на «русскую экзотику» – довольно рискованный шаг. Заведение Оксаны после открытия достаточно долго пустовало. Основной поток посетителей, с учетом специфики района – вечер с четверга по воскресенье. При средней заполняемости, на наш взгляд, в 120-150 человек и среднем чеке на €25, критический для новых заведений период ресторан за год преодолел. Хотя, безусловно, всегда есть куда расти.

О других особенностях ресторанного бизнеса в Испании на примере нашей соотечественницы смотрите в видео.

Купить ресторан в Испании вы можете с помощью нашей компании. С некоторыми из предложений вы можете ознакомиться в разделе «Готовый бизнес в Испании». За подробностями и консультациями обращайтесь к нашим специалистам по телефонам, указанным на сайте.

Подпишитесь на наш канал Ruso.tv и получайте последние новости, бизнес-истории, актуальные консультации специалистов, оригинальные рецепты и афишу из Испании: https://www.youtube.com/user/EspanaRusaMedia


"Компания «Испания по-русски" www.espanarusa.com/ru/news/index

Услуги в Испании (бизнес, переводы, документы, лечение, обучение, ВНЖ, иммиграция, билеты) www.espanarusa.com/ru/service/article/525154

Телефон офиса : +7 495 236 98 99 или +34 669 900 700
e-mail: info@espanarusa.com

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях, чтобы первыми узнавать интересную и полезную информацию об Испании!

Другие видеоотчеты

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...