+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Лучшие моменты кулинарного форума «Madrid Fusion» 2011

 

Немногие из минувших мадридских кулинарных форумов имели такой «лакомый» финал, как последний, в 2011 году. На сцене поливалентного мадридского зала Palacio de Congresos  некоторые из лучших и наиболее посвященных кондитеров (Пако Торребланка и Ориоль Балагер) с блеском закрывали своими десертами этот важнейший и «неистовый» кулинарный конкурс. При том что трехдневная прграмма едва ли давала возоможность передохнуть: презентации, пробы, мастер-классы.. Практически необъятно!

Форум начался с сильной ноты: великий Ферран Адриа прибыл в столицу, чтобы объяснить почтенной публике в переполненной аудитории суть преобразований своего ресторана El Bulli на некоммерческих условиях. В тот же день и на той же сцене выступили и другие мастера - Дани Гарсия, Энеко Аткса, Андони Луис Адурис – некоторые из наиболее видных шефов современных бельгийской и голландской кухонь.  Также выступил неподражаемый Хуан Мари Арсак со своими поразительными «чувственными» блюдами, которые поразили многих присутствующих.

Второй день форума начался с традиционного аукциона белого трюффеля; презентации лучших вкусов из Сингапура, приглашенного на конгресс; выступления гениев печей, таких как Анхэль Леон, поразивший своими рыбными изделиям; Кике Дакоста и его интересные интерпретации риса; или Виктор Энрич, Рамон Фреикса и Пако Ронсеро, которые продемострировали развлекательное выступление с сыром различных разновидностей в главной роли.

Заключительный третий день предстал с блаженной тяжестью в желудках, также наполненный не малым количеством событий: советы искусных кондитеров; интереснейшее поэтичное (как всегда) выступление гениального Хоана Рока (ресторан El Celler de Can Roca); трогательная беседа с Гастоном Акурио (среди прочих, ресторан Astrid y Gastón) о тайнах перуанской кухни; демонстрация возможностей использования пива в мире коктейлей. Были вручены премии лучшему шеф-повару (Родриго де ла Калье), лучшему ресторану (Ramón Freixa) и лучшей профессиональной ориентации (Абраам Гарсия, ресторана Viridiana).

Во всем этом великолепии, среди десятков стендов, заселяющих пространство форума совсем нетрудно затеряться, зато можно познакомиться с самыми лучшими и модными  продуктами гурманов. Несомненно, мадридский кулинарный форум 2011 «Madrid Fusion» произвел несравненные впечатления на любого ценителя хорошего стола.

 


Контакты:
По-испански:
Телефон: (+34) 91 31 06670

По-русски:
из России: (+34) 932726490, (+34) 932726491
из Испании: 902888363
В случае крайней необходимости: (+34) 638841368
Fax: (+34) 932726415
info@espanarusa.com

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...