Испания по-русски
Объявления
Недвижимость
Путеводитель
Реклама на сайте
О компании
Контакты
Вакансии
+7 495 236 98 99пн-сб. в России
+34 93 272 64 90пн-пт. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

7 ресторанов с традиционным постным блюдом в Мадриде

7 ресторанов для традиционного постного блюда в Мадриде

Время поста в городах, удаленных от моря, в Испании общепринято считается лучшим периодом, чтобы распробовать традиционное для весны блюдо – bacalao (треску).

В эпоху, когда транспортное сообщение не было развито так хорошо, выловленную рыбу засаливали, и в таком виде она доставлялась во «внутренние» города Испании, удаленные от моря. Треска стоила не очень дорого, и в период поста считалась прекрасной альтернативой мясу. Гастрономическая привычка пережила века, и сейчас редкий бар или ресторан в 40 дней поста не имеет в своем меню одно, а то и сразу несколько блюд из трески.

Мадридский ресторан Sandó предлагает вариант крема из трески с артишоками во фритюре, японский 99 SushiBar сервирует черную треску в маринаде с красным соусом мисо. Desencaja сервирует рыбу, как бокал, так что сразу и не поймешь, какое блюдо перед вами и не ошибся ли официант.

Популярный Tatel в этом году тоже решил отдать предпочтение черной треске без затей, а вот Nice to meet you расположил треску на подушке из шпината с кедровыми орешками и сырном соусом idiazábal. Идея рыбных палочек из трески от Gingerboy должна понравится детям, а за классикой – куском трески под чесночным соусом – нужно отправиться в El Cielo de Urrechu.

АС

 

Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...