+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

В Испании объявили повара года

Рауль Ресино

По многолетней традиции крупнейшая выставка продуктов питания Alimentaria, которая в этом году отметила свое 40-летие, закончилась конкурсом «Повар года». В финале соревновались восемь испанских шеф-поваров, ставших победителями региональных полуфиналов.

Жюри, которое возглавлял знаменитый Мартин Берасатеги/Martín Berasategui, присудило самую престижную награду в мире высокой кухни Раулю Ресино/Raúl Resino — уроженцу Мадрида, который чуть более года назад открыл «именной» ресторан в валенсийском городе Беникарло/Benicarló.

Члены жюри высоко оценили использование Раулем сезонных продуктов провинции Кастельон, в которой и находится его ресторан. В качестве основного блюда повар приготовил морского юнкера — рыбу, которую жители Валенсии называют хулиола/juliola, с соусом из артишоков и помидорами чери. На десерт Рауль Ресино сделал чуфу (земляной миндаль) с цитрусовыми и турроном в форме шара.

Лучший повар 2016 года начинал свою карьеру в ресторанах Мартина Берасатеги и братьев Рока, работал в Мадриде, Валенсии, Токио и на Майорке.

БН

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...