+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Министерство сельского хозяйства наградило молодых поваров

Оскар Гарсия

Каждый год Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Испании награждает компании, рестораны и поваров, демонстрирующих приверженность локальным сезонным продуктам.

В этом году лучшим шефом стал молодой повар Оскар Гарсия/Óscar García из ресторана Baluarte в городе Сория (Кастилия-и-Леон). Жюри отметило кулинарного маэстро за использование традиционных рецептов региона, а также за особое внимание к черному трюфелю, выращиваемому в Кастилии-и-Леоне.

Гарсия разработал для Baluarte дегустационный сет, включающий восемь блюд с трюфелем, который молодой шеф совмещает с дичью и яйцами, креветками и чечевицей, репой и сардинами. В меню ресторана подземный гриб используется даже в десертах с грушами и шоколадом.

Знаменитый испанский шеф Мартин Берасатеги отозвался о Гарсия, как об «одном из лучших молодых поваров в мире».

Также Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды вручило еще шесть наград, в том числе лучшим экологическим продуктам года, и компаниям, продвигающим локальные испанские продукты на зарубежных рынках.

БН

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...