+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Лучшее блюдо из красной креветки определят 23 февраля

Лучшее блюдо из красной креветки определят 23 февраля 

Вот уже в пятый раз в Дении (провинция АликантеКоста Бланка) пройдет Международный конкурс креативной кухни блюд из денийской красной креветки — Gamba Roja de Dénia.

Участвовать в конкурсе могут как профессиональные и именитые шефы, так и начинающие молодые повара из любого ресторана Испании и других стран. Подать заявку можно онлайн до 19 января. После этого профессиональное жюри, в которое входят строгие и многоопытные кулинарные критики, изучит рецепт, технологическую карту и фотографии предоставленных блюд и выберет восемь финалистов. Они-то и встретятся лицом к лицу 23 февраля на муниципальном рынке Дении.

Итоги конкурса будут объявлены в тот же день. Победитель получит 2 500 евро, обладатель второго места — 1 500 евро, третий финалист — 1 000 евро.

Надо отметить, что валенсийский конкурс — настоящий вызов для профессиональных поваров. Дело в том, что денийская красная креветка — уникальный деликатес, по стоимости которого определяют уровень благосостояния Испании в целом. Для сравнения, в конце 2014 года килограмм денийских креветок в порту города стоил 200 евро, во времена кризиса — около 100 евро, а в докризисном 2006 году — 260 евро. Те же ракообразные, которые отправлялись в другие регионы страны, продаются минимум в два раза дороже «портовой цены». Но не нужно думать, что высокая стоимость отпугивает покупателей: для лучших ресторанов красная креветка — желанный гость на кухне, ведь из нее готовят самые изысканные и дорогие блюда.

БН

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...