+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

В Эльче решили выращивать сверчков для еды

В Эльче решили выращивать сверчков для еды 

Научный парк Университета Мигеля Эрнандеса (UMH) в Эльче создал компанию «Insect Side», которая вот уже месяц занимается разведением в промышленных масштабах сверчков, считая их прекрасным питательным элементом в рационе домашних животных. Проект получил награду мэрии города на IV Марафоне по Созданию Предприятий и финансирование в 10.000 евро.

Конча Куэнка, исполнительный директор предприятия, рассказывает, что идея родилась в рамках корма для домашних животных: ученые искали, как сделать его полезнее и питательнее, а в сверчках содержится много протеинов. Никто в регионе еще не занимался массовым разведением этих насекомых, поэтому для начала парк приобрел 43 особи для самостоятельного выращивания и исследований. Пилотной базой проекта стал... подвал дома Кончи. Без приключений не обошлось: один сверчок умудрился сбежать, но, сколько его ни искали, обнаружить не смогли. Зато по ночам беглец вдохновенно пел в течение нескольких недель.

Сверчков планируется продавать как в живом виде, так и в сухом. Высушенных насекомых перемалывают в муку, а затем ее используют для приготовления корма. Учитывая высокое содержание протеинов, компания «Insect Side» намерена в будущем кормить сверчками и людей – например, делая из их муки злаковые батончики. К тому же, как утверждают первые испытатели-дегустаторы, сушеные сверчки по вкусу напоминают семечки подсолнуха.

На данный момент парк насчитывает 20.000 особей, а к середине 2016 года планирует достичь популяции в три миллиона. Тогда-то и откроется на сайте компании онлайн-продажа этих непривычных для испанского рациона, но весьма питательных насекомых.

ММ

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...