+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Жоан Рока заменит Феррана Адриа

Жоан Рока заменит Феррана АдриаЖоан Рока заменит Феррана Адриа 

Международный совет Баскского кулинарного центра теперь будет возглавлять Жоан Рока (Joan Roca). Это назначение было предложено предыдущим главой Совета, Ферраном Адриа (Ferrán Adrià), который занимал данный пост с 2010 года. По его мнению, такая замена позволит эффективнее работать, так как оба повара, хотя и являются общепризнанными мировыми лидерами в сфере гастрономии, имеют разные взгляды на кухню и пути ее развития.

Совет при Баскском кулинарном центре призван курировать и консультировать новые проекты в области гастрономии, помимо уже упомянутых испанских звезд ресторанного мира в него входят также датчанин Рене Редзепи (René Redzepi), англичанин Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal), итальянец Массимо Боттура (Massimo Bottura), француз Мишель Бра (Michel Bras), перуанец Гастон Акурио (Gastón Acurio), японец Юкио Хаттори (Yukio Hattori), американец Дэн Барбер (Dan Barber), мексиканец Энрике Ольвера (Enrique Olvera) и бразилец Алекс Атала (Álex Atala).

Главная задача совета — в общении и дискуссиях формировать вектор развития современной гастрономии. Баскский кулинарный центр — одна из самых известных учебных площадок для профессионалов пищевой индустрии в Европе, где не просто учат премудростям высокой кухни, но и дают диплом о высшем образовании.

БН

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...