+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

В Испании определили главных по грибочкам

В Испании определили главных по грибочкам 

В мире высокой кухни с 1997 года проводится «Премия мухомора» (Premio Amanita), которая призвана отмечать людей, вносящих большой вклад в развитие микологии — науки о грибах и ее практическое применение в гастрономии.

В этом году награждение премией состоялось в 18-й раз — в городе Вальядолид (Кастилия-и-Леон). Ее победителем стал немец Хоаким Корпер/Joachim Koerper, гранд-шеф одного из лучших отелей Европы — Relais & Chateaux, который находится в Мадриде. Повар также руководит кухнями лиссабонского ресторана Eleven (имеет одну звезду Мишлен) и его аналога в Рио-де-Жанейро, является гастрономическим консультантом ресторана Heredade da Malhadinha в Алентежу (Португалия).

Первую звезду Мишлен Хоаким Корпер заслужил за свой гастрономический креатив в ресторане El Girasol (Аликанте), а через три года это заведение получило и вторую звезду.

Фирменный кулинарный стиль немецкого шефа заключается в разнообразии вкусов, цветов и ароматов. Он всегда готовит только из сезонных продуктов и только из тех, которые выращены в регионе, где расположен тот или иной ресторан.

Кроме Хоакима Корпера в этом году на премию претендовали такие знаменитые шеф-повары, как Жоан Рока/Joan Roca, Массимо Боттура/Massimo Bottura и Юкио Хаттори/Yukio Hattori, который получил «Мухомор» в 2014 году.

БН

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...