+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

В Испании вышел первый Словарь туррона

В Испании вышел первый Словарь туррона 

Туррон в Испании — больше, чем просто сладость. Это один из главных символов Рождества. Не удивительно, что одному из старейших и традиционных лакомств королевства решили посвятить целый словарь.

В нем — более 500 слов, переведенных на каталанский, английский, русский, китайский и арабский языки. В словаре собраны не только описания всевозможных разновидностей туррона, но и термины, связанные с производственным процессом, а также главные ингредиенты: мед, сахар, яичный белок и, конечно, орехи. Отдельная статья посвящена миндалю, из которого изготавливаются самые традиционные виды туррона.

Сегодня в этих рождественских сладостях используются всевозможные наполнители: шоколад, пралине, ликер, сухофрукты, попкорн, вафли. Но только три туррона имеют защищенную марку по месту производства: Jijona, Turrón de Alicante и Turrón de Agramunt. Кстати, именно в испанских источниках впервые в истории описывается рецепт приготовления любимого зимнего лакомства жителей Пиренейского полуострова — в сборнике кулинарных рецептов «Руководство для женщин» (Manual de Mujeres) XVI века. А первое упоминание туррона в письменном источнике относится к XV веку.

Туррон на Рождество едят не только испанцы, но и итальянцы, французы и чехи, а так же жители некоторых стран Латинской Америки и Филиппин.

БН

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...