+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Испанская кухня: что ни автономия, то шедевр

Фабада из АстурииМигас из Кастилии-Ла-Манча 

На днях в Испании подвели итоги оригинального конкурса на самые вкусные достопримечательности страны – Lo Mejor de España. В рамках опроса местных шеф-поваров и потребителей, проведенного порталом La Nevera Roja, за каждой из испанских автономий была закреплена своя гастрономическая «визитная карточка».

Так, главным символом астурийской кухни была признана знаменитая фабада, баскской – рыбное блюдо из тунца, картофеля и помидоров «мармитако», а кантабрийской – популярный густой и сытный суп «косидо монтаньес».

Ведущей кулинарной гордостью автономий Эстремадура и Кастилия-Ла-Манча стало традиционное местное блюдо на основе хлеба «мигас», Ла-Риохи – картофель по-риохански, Канарских островов – «папас арругадас» с соусом мохо, Каталонии – тосты с помидором «пантумака», а Мадрида – «косидо мадриленьо».

Паэлья из ВаленсииОсьминог а-фейра из Галисии

В то время как гурманы Кастилии и Леона остановили свой выбор на жареном поросенке «кочинильо асадо», Арагона – на «тернаско» из молодой баранины, Мурсии – на рисе с мясом кролика и улитками, Андалусии – на рулете из хамона серрано «фламенкин», а Валенсии – на легендарной паэлье.

Не обошлось и без даров моря. Они составили основу наиболее знаковых блюд Балеарских островов (каракатицы с колбасой «собрасада» и медом), Наварры (треска с чесночным соусом «ахоаррьеро») и Галисии (осьминог «а-фейра»).

МЩ

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...