+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Национальный финал «Золотого Бокюза» впервые пройдет в Кастилии-и-Леоне

Национальный финал «Золотого Бокюза» впервые пройдет в Кастилии-и-Леоне 

Самый престижный конкурс высокой кухни — «Золотой Бокюз» (Bocuse d´Or) — впервые с 1987 года пройдет в Вальядолиде (Кастилия-и-Леон). 27 и 28 ноября в ходе национального финала определится команда поваров, которые будут представлять Испанию на европейском первенстве в мае 2016 года в Будапеште (Венгрия).

«Золотой Бокюз» по степени престижности сравнивают с «Оскаром», а по степени сложности — с Олимпийскими играми. Действительно, конкурс уже 32 года привлекает как лучших шефов мира, так и зрителей. Чтобы стать лучшим поваром, нужно выиграть национальные соревнования, потом — континентальные и, наконец, глобальный финал.

В каждой команде — четыре человека: два повара, один шеф и один помощник, возраст которого не должен превышать 22 лет. Каждая сборная готовит два блюда: одно мясное и одно рыбное, по 12 порций каждого — по количеству членов жюри. На это командам отводится 5 часов 35 минут. Судьи оценивают все: от чистоты стола после окончания готовки до подачи, так называемой «презентации» блюда, и его вкуса, естественно. Даже для опытных поваров этот конкурс становится очень серьезным испытанием, ведь жюри непрерывно следит за каждой командой все 5,5 часов, а зрители активно поддерживают своих любимчиков.

Надо заметить, что за все годы участия в «Золотом Бокюзе» испанские шефы ни разу не становились победителями, их лучший результат — девятое место. При этом великий Ферран Адриа уже много лет является одним из судей гастрономического «Оскара».

БН

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...