+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Съедобные сверчки – новое фирменное блюдо от испанских ученых

Съедобные сверчки – новое фирменное блюдо от испанских ученыхСъедобные сверчки – новое фирменное блюдо от испанских ученых 

В Университете Лериды (UdL) выращивают богатых протеинами сверчков, предназначенных для включения в пищевой рацион человека. Инновационная программа по разработке нового продукта питания, реализуемая на базе исследовательского центра вуза – Agrotecnio – уже на протяжении шести месяцев, является первым подобным проектом в Испании, сообщает Europa Press.

По словам ученого Диего Круса, на сегодняшний день работникам UdL уже удалось создать базовый прототип фермы по созданию полезной и питательной версии сверчков Grylloides Sigillatus.

В дальнейшем ученые центра Agrotecnio планируют не только основать полноценное хозяйство по масштабному выращиванию съедобных сверчков, но и развивать сотрудничество с местными магнатами пищевой промышленности. Это, как уверен Крус, позволит наладить экспорт продукта, богатого железом, цинком и кальцием, в самые бедные страны мира, и тем самым внести реальный вклад в борьбу с царящими там голодом и несбалансированным питанием.

Планируется, что потреблять в пищу насекомых от UdL можно будет двумя способами: целиком (жареными, вареными или запеченными) или в измельченном виде (используя для приготовления блюд «сверчковую» муку).

МЩ

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...