+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Жители Карбалиньо готовятся к Празднику осьминога, создавая гигантские тапас

Жители Карбалиньо готовятся к Празднику осьминога, создавая гигантские тапасЖители Карбалиньо готовятся к Празднику осьминога, создавая гигантские тапас 

В преддверии традиционного Праздника осьминога (Fiesta del Pulpo), отмечаемого в Карбалиньо (Оренсе) каждое второе воскресенье августа уже на протяжении полувека, местные жители приготовили гигантскую закуску из знаменитого моллюска.

Вес кулинарного шедевра, претендующего на звание одной из самых грандиозных испанских «тапас», составил 500 килограммов, что на 100 кг больше, чем было приготовлено в прошлом году. А вот времени на нарезку ингредиентов ушло практически столько же: местные умельцы расправились с половиной тонны морепродуктов всего за 13,5 минут (против рекордных 12 минут 2014 года).

В общей сложности за точное соблюдение рецептуры приготовления деликатеса отвечало 23 лучших мастеров из местной Ассоциации поваров «пульпо-а-фейра», которые убеждены, что главный секрет успеха здесь заключается в правильном бульоне для варки. Так, для доведения до нужной консистенции 500 кг даров моря, помимо просторного деревянного блюда диаметром в 5,13 метров, галисийским кулинарам понадобились 4 кг соли, 0,5 кг красного молотого перца и 30 литров оливкового масла.

МЩ

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...