+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Ресторан Arzak улучшил свою лабораторию «вкусов»

Ресторан Arzak улучшил свою лабораторию «вкусов» 

Известный баскский ресторан Arzak, отмеченный высшей наградой «Красного гида Мишлена» еще четверть века назад, продолжает развиваться и совершенствоваться: на днях на втором этаже легендарного заведения в Сан-Себастьяне открылась усовершенствованная лаборатория кулинарных исследований.

Обновленный банк тысяч самых разных «вкусов», собранных со всего мира, стал еще просторнее и модернизированнее, чем его первая версия, введенная в эксплуатацию еще в 2001 году.

Теперь, как отмечают его знаменитые владельцы Елена и Хуан-Мари Арзак, они смогут еще проще «упорядочивать» все свои креативные идеи в деле приготовления пищи и создания новых рецептов авангардной баскской кухни. А новейшие модели лиофилизатора, пресса для холодного отжима, водяной бани-термостата и других высокотехнологичных кухонных устройств помогут им и дальше «совершенствоваться и избегать монотонности» в своем ремесле.

Что примечательно, помимо шеф-поваров и их ассистентов, не устающих проводить сотни экспериментов перед включением очередного гастрономического шедевра в официальное меню ресторана, в штате научной лаборатории Арзака числится и высококвалифицированный врач-диетолог. Однако все разработки своих сотрудников Хуан-Мари Арзак по-прежнему предпочитает тестировать лично.

МЩ

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...