+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Испанский повар займется научными разработками в области гастрономии

Испанский повар Анхель Леон займется научными разработками в области гастрономии

Правительство провинции Кадис (Андалусия) проинформировало, что на конкурс, объявленный в рамках программы по сохранению уникальной приливной мельницы El Caño, расположенной в городе Эль Пуэрто де Санта Мария, была подана лишь одна заявка. Зато какая! От великолепного местного повара, которого еще называют «кулинаром моря» и которого знает вся Испания – Анхеля Леона. Именно этот молодой талантливый шеф, чей ресторан Aponiente был в конце прошлого года удостоен второй мишленовской звезды, может получить в свое распоряжение исторический объект, а также финансирование, которое будет выделено для его поддержания и развития.

Широкой публике этот повар, специализирующийся на приготовлении блюд из морепродуктов, известен также как один из судей первого сезона популярного телепроекта Top Chef.

В случае выигрыша Анхель планирует превратить приливную мельницу в центр научных разработок в сфере гастрономии. Интерес к данной теме неслучаен: буквально пару недель назад Леон представил в Мадриде инновационный продукт — Plancton Marina, созданный им в соавторстве с молодыми учеными университета города Кадис. «Планктон» от Анхеля Леоне сумел пройти многоступенчатую сертификацию, предусмотренную законодательством ЕС, и первым в Испании  получить официальный статус нового пищевого продукта. Попробовать новинку уже можно в ресторане автора Aponiente и в многочисленных тапас-барах Коста-де-ла-Лус, а после официальной презентации ожидается, что Plancton Marina, который критики называют «новым шафраном», появится и в меню известных шефов Испании и Европы.

БН

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...