+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

В Испании передвижные закусочные набирают популярность

В Испании передвижные закусочные набирают популярность

В связи с испанскими законами о продаже уличной еды, открыть свою закусочную на колесах не так-то просто. Тем не менее, сегодня все больше молодых предпринимателей начинают развивать данный бизнес в Испании.

История современных передвижных закусочных началась в США. Американская идея прижилась, и такие заведения стали популярны не только в Америке, но и в Канаде, Мексике и Австралии. А теперь все чаще они открываются в Европе, и Испания не исключение.

Однако если углубиться в историю, становится ясно, что концепт продажи уличной еды сформировался еще в средневековье на территории Азии и Европы. Достаточно вспомнить тайское блюдо «Пад Тай», которое с давних времен готовится и продается на улицах Бангкока, жареную картошку в Бельгии и чуррос в Испании.

По словам шеф-повара ресторана «El Bohío», обладателя звезды Мишлен, и судьи популярного шоу «Masterchef», Пепе Родригеса, такая еда на колесах всего лишь новая версия древней традиции быстрой продажи еды на городских улицах.

Однако если открыть свой фургон в Америке не составляет труда, то в Испании припарковаться на длительное время в одном месте и готовить блюда прямо на колесах не так-то просто. В связи с этим в Испании создаются группы в социальных сетях, платформы и фестивали в поддержку развития данного формата уличных кафе.

Например, шеф-повар из Наварры Кольдо Родеро выиграл муниципальный конкурс, и теперь в течение четырех лет во время празднования Сан-Фермина он может продавать свои блюда в передвижной закусочной «Jaitxicha». В этом году ему удалось продать около 40.000 хот-догов во время ежегодного праздника в Памплоне.

ЮК

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...