+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Американский фуд-активист Майкл Поллан выпустил в Испании новую книгу

Американский фуд-активист Майкл Поллан выпустил в Испании новую книгуНовая книга американского писателя, журналиста и активиста движения за здоровое питание Майкла Поллана вышла на испанском языке. На прилавки Испании книга попала под названием «Приготовление пищи. История трансформации» (Cocinar. Una historia natural de la transformación), от издательства Debate.

Поллан занимается тематикой правильного питания уже 25 лет, и в 2010 году журнал Time признал его одним из самых влиятельных людей современности. Он выступает за идеи Slow food – приготовления домашней пищи и отказа от покупки готовой еды в супермаркетах. Он также получил известность, благодаря своим предыдущим  книгам – «Дилемма всеядного» и «Детектив в супермаркете».

В своей новой книге автор вновь призывает готовить  дома. «Мы позволяем крупным фуд-корпорациям готовить за нас. Мы покупаем еду, которую приготовили другие люди. Когда мы так поступаем, мы теряем контроль над своим питанием, потому что никогда не знаешь, из чего делается то, что продают известные марки. Они не вносят свой вклад в сельское хозяйство и пищевую цепь, как могли бы Вы», – считает Поллан. Сам писатель следует своим убеждениям – он всегда готовит дома и даже выращивает овощи и фрукты в собственном саду.

Испанию Поллан считает образцом правильных кулинарных традиций. Писатель признается, что теперь американские шеф-повара учатся ремеслу у испанцев. «Мне кажется, Испания нашла хороший баланс между сохранением прошлого и созданием будущего. Эта страна — носитель одной из величайших кулинарных культур мира. Качество пищи всегда было хорошим, но теперь оно просто великолепно», – заметил Поллан. Особое почтение он высказал ресторанам Etxebarri и Mugaritz, а также вегетарианскому Nerua.

Одну из глав книги Поллана можно прочитать бесплатно. Издание El País сделало ее доступной для скачивания по этой ссылке – http://ep00.epimg.net/descargables/2014/05/12/c998007fa43fbda4eb05b488e0f62790.pdf

Ссылки по теме:

Путь Святого Сантьяго с прицелом на гастрономию

Андалусия привлекает иностранных туристов своей гастрономией

Питание в Испании

Испанская высокая кухня и лучшие рестораны мира

МС

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...