+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

«Casa Botín» – один из старейших ресторанов Испании

«Casa Botín» – один из старейших ресторанов Испании«Casa Botín» – один из старейших ресторанов Испании

Ресторан «El Sobrino де Botin» является старейшим в Испании и в мире. Это столичное заведение за трехвековую историю сохранило в своих стенах множество секретов.

Винные погреба «Botín», основанные еще в 1590 году, по достоинству оценены публикой, что подтверждает и сертификат Книги рекордов Гиннеса. В то далекое время крепостные стены Мадрида заканчивались как раз на этом заведении. В погребах до сих пор сохранились двери, ведущие в пещеры, находящиеся на глубине шести метров под землей. Через эти пещеры можно было выйти к крепостным стенам Вильи. Сейчас эти ходы замурованы.

Когда француз Жан Ботэн и его супруга основали этот ресторан, первое время он функционировал в качестве трактира. Владельцы установили печь для приготовления еды для своих гостей. «Начиная с 1725 года, эта печь ни разу не гасла, – рассказывает нынешний директор ресторана Хавьер Санчес. – Секрет, по которому дубовые дрова поддерживаются зажженными по ночам, заключается в раскаленных углях».

Ресторан «Botín» перешел в руки семьи Гонсалес в 1920 году. Его блюдами, приготовленными из молочного поросенка, барашка, а также кастильским бульоном лакомились особы королевских кровей и президенты Соединенных Штатов. И даже всемирно известный писатель Эрнест Хемингуэй два своих произведения – «Фиеста» и «Смерть после полудня» – завершал в залах именно этого ресторана.

Адрес «Casa Botín»: с/Cuchilleros, 17, 28005, Madrid
Тел.: 34 91 366 42 17 

Ссылки по теме:

Обзор ресторанов в Барселоне

Ресторан в центре Мадрида

Самые оригинальные рестораны Испании

Каталонская кухня в Барселоне

Японский ресторан в Барселоне

РК

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...