+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Знаменитый El Bulli откроется на прежнем месте в 2016 году

Ферран АдриаКаталонский ресторан El Bulli 1846 откроется заново в 2016 году. В него вложат 9 миллионов евро и обустроят его на том же самом месте, где он был до закрытия – на Cala Montjoi.

Руководит рестораном, как и прежде, прославленный шеф-повар Ферран Адриа. «Это будет место самых передовых экспериментов в мировой кулинарии, место развития гастрономической культуры высокого уровня», - заявляет он.

Это действительно будет не просто ресторан, а целый кулинарный исследовательский центр, центр дегустаций и даже гастрономический музей. Его открытие регламентировалось отдельным региональным законопроектом, и кроме инвестиций, проект получит еще и государственные дотации на развитие. Кроме основной работы, в июле и сентябре каждый год он будет поводить благотворительные ужины с дегустациями, 50% мест на которых будут бесплатными. Таких ужинов будет порядка 20 в год.

Ресторан El Bulli на побережье Коста Брава закрылся в 2011 году, проработав больше 10 лет. За время существования он неоднократно признавался лучшим рестораном в мире.

Ферран Адриа является автором так называемой молекулярной кухни, он экспериментирует с самыми, казалось бы, несовместимыми ингредиентами на основе чуть ли не полноценных химических опытов, благодаря чему попал и в фильмы, и в энциклопедии, став классикой авангардной кулинарии.

Ссылки по теме:

El Bulli временно закроется: правда или рекламный трюк?

Испанский ресторан El Bulli уступил первенство

Фильм «Эль Булли: процесс готовки» выходит на экраны кинотеатров

Кулинарная энциклопедия «Буллипедия» от Феррана Адриа

А.Б.

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...