+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Иностранец в Испании придумал антикризисное меню: «Пицца+Книжка»

Антикризисное меню: «Пицца+Книжка»

Как открыть в Испании свой бизнес в кризис? Этим вопросом задаются практически все предприниматели, особенно те, кто не обладает испанским гражданством. Да, трудно. Но есть множество примеров успешного ведения дела, и испанские СМИ не устают об этом рассказывать. Например, история «Алехо и пицца».

Маленький и на первый взгляд незаметный мадридский магазинчик-пиццерия стал настоящим открытием и образцом ведения бизнеса во времена кризиса. Его владелец, Алехо Руокко, рожденный в Венесуэле потомок итальянских иммигрантов, смог совместить в La Pizzateca (а именно так называется заведение) любовь к еде (а точнее, к пицце), дизайн и литературу – то, чему он обучался во Франции, США и родной Венесуэле.

Алехо открыл пиццерию три года назад – в самый  разгар кризиса, что, тем не менее, не помешало ему добиться успеха – его бизнес только растёт и набирает обороты (особо высокие темпы роста были в 2013 году). Пристрастие к итальянской кухне объясняется довольно просто: любовь к пицце передалась ему по наследству. Главная философия бизнеса Алехо тоже проста – приготовление  качественных (очень качественных!) «домашних» блюд по доступным для всех ценам. Это и стало одним из главных слагаемых успеха.

А еще уникальная деталь, находка именно этого ресторанчика – к порции пиццы можно заказать…порцию хорошего чтения, книжки здесь тоже входят в меню, причем темы самые разнообразные: от политики и гастрономии до вампиров. Сиди себе, одной рукой управляйся с пиццей, а другой – страницы перелистывай. Книгочеи поймут, какое это удовольствие!

Алехо доволен - бизнес процветает!Кроме того, как сказал сам Алехо, его основная цель по отношению к персоналу – создать такие условия, чтобы коллеги по бизнесу, а также наемные работники чувствовали себя частью перспективного и «долгоиграющего» проекта.

Не секрет, что кризис – это время трудностей, время, когда многие чувствуют себя брошенными на произвол судьбы. Однако, этот момент создаёт условия для ведения бизнеса с помощью новых, креативных методов – «иногда просто надо мыслить нестандартно и правильное решение всегда придёт», убежден Алехо.

Задумывая свой проект, он не стал сидеть сложа руки, а обратился в общественную организацию Fundación Tomillo, которая помогла будущему пиццайоло подготовить бизнес-план. Сегодня заведение Алехо уже имеет огромное количество отзывов в сетях Google и Trip Advisor от благодарных и вкусно накормленных посетителей, причем основная масса из них – туристы. На данный момент смекалистый ресторатор подумывает о расширении дела, ведь открывая свою пиццерию, он и подумать не мог, что всего через три года у него будет аншлаг!

Ссылки по теме:

Самые оригинальные рестораны Испании

В борьбе с кризисом Испания будет учиться у Германии

Ресторан солидарности в Каталонии поможет гражданам, оказавшимся в кризисе

АГ

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...