+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Дорогой мадридский ресторан вводит платное бронирование

Шеф Давид Муньос в своем DiverXO вводит платное бронирование столиковDiverXO, единственный в Мадриде ресторан с тремя звездочками «Мишлен», со следующего месяца вводит платное бронирование столиков. Дирекция признает: из-за внезапных отмен брони и из-за того, что иногда клиенты просто не приходят, заведение теряет достаточно денег. «Бывают дни, когда у нас пустуют одновременно 3-4 столика, что с нашими высокими ценами совершенно недопустимо», - говорит шеф-повар Давид Муньос.

Теперь за заказ столиков ресторан будет снимать со счета 95 евро. Это приблизительная стоимость минимального ужина в DiverXO – из семи блюд, с налогом, без напитков. Как уверяют администраторы, эта сумма вернется на счет, если бронь была отменена заблаговременно, когда ресторан еще может успеть посадить за этот столик других клиентов.

Ввести платную бронь Муньосу посоветовали на гастрономическом саммите Madrid Fusión. Идею подсказал испанец из Астуриаса Хосе Андрес, который сейчас владеет собственным рестораном высокой категории «Minibar» в США (именно там Барак и Мишель Обама справляли один из Дней святого Валентина). Он давно ввел такую практику, и его цена брони – 225 долларов (165 евро). «Мы стали продавать билеты в ресторан, как в театр: если ты не придешь, то деньги тебе не вернут», - рассказал Андрес. В США, по его словам, платная бронь – вообще привычное явление как для общепита, так и для отелей определенного уровня. 

Ссылки по теме:

Самые оригинальные рестораны Испании

Ресторан в центре Мадрида

Русский ресторан в Барселоне

Гид Мишлен вручит 20 новых звезд испанским ресторанам в 2014 году

А.Б.

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...