+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Лучшую паэлью делают в Куэнке

Лучшую паэлью делают в КуэнкеВ городе Суэка (автономия Валенсия) завершился Международный конкурс валенсийской паэльи, в ходе которого стало известно, что лучше всего это блюдо готовят в Куэнке.

Если быть точным, то не во всей провинции Куэнка, конечно, а в отдельно взятом ресторане «Posada Real», находящемся в муниципалитете Санта-Мария-дель-Кампо-Рус. Паэлья, изготовленная виртуозами кулинарного искусства, творящими чудеса из серии «пальчики оближешь» в этом ресторане, признана самой  вкусной и «правильной».

Второй премии удостоены специалисты из ресторана «Casa Picanterra» (Кульера, провинция Валенсия), третьей – «Chambao» (Майами, США).

Асы по приготовлению этого типично валенсийского блюда из риса, прибывшие из Новой Зеландии, Японии и Германии, пробиться в финальный раунд конкурса смогли, однако на подиум подняться у них не получилось.

Лучшим в мире специалистом по приготовлению паэльи, естественно, был признан кулинар из ресторана-победителя «Posada Real» Хулиан Гарсия, который и получил за это не только премию в размере 2,5 тысячи евро, но и диплом, свидетельствующий об уровне его мастерства.   

Конкурс в Суэке проводившийся уже в пятьдесят третий раз, считается «самым престижным в мире», как информирует El Mundo, а место его проведения называют часто «рисовым городом Испании» - в пределах этого муниципалитета на 5 тысячах гектаров площади раскинулись поля, с которых ежегодно собирают 35.000 тонн риса.

Каждый участник соревнований должен был приготовить паэлью на 15 порций (по числу членов дегустационного жюри, состоявшего из организаторов конкурса и представителей «Клуба шеф-поваров автономии Валенсия»). Количество ингредиентов, их пропорциональное соотношение и наименование ограничивалось только собственной фантазией каждого из участников.

Ссылки по теме:

Испанская кухня. Паэлья

Паэлья по-японски

Испанская кухня. Рис по-морскому

КР

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...