+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Кейтеринг в Испании теряет заказчиков

Наряду с прекрасной национальной кухней в Испании существует и обычная «буфетная еда», а также услуги по ее доставке в любую точку любого населенного пункта – кейтеринг. Оказание услуг по организации питания часто востребовано, например, в учебных заведениях, на массовых акциях, в туристических поездках или других мероприятиях, где требуется быстро сервировать столы и накормить сотни или тысячи человек «на территории заказчика». Питание доставляется уже приготовленным, его остается только разогреть. Классический кейтеринг, который каждый из нас хорошо знает – кормежка на борту воздушного судна.

Статистика сектора кейтеринга в Испании за прошлый год оказалась неутешительной – количество заявок на эти услуги общепита снизилось, доходы упали. Особенно ощутимо (-10,3%) пострадали предприятия, обслуживающие мероприятия элитного уровня – семинары, съезды, деловые банкеты и прочие события. Деньги на их проведение частично поступали из общественных фондов, которые теперь сильно урезаны, что сказалось на количестве и качестве «перекуса» - там, где раньше сервировались столы с салатами и бутербродами, теперь в лучшем случае можно встретить лишь минералку.

Сократились продовольственные заказы на авиалиниях (-3,8%) и железнодорожном транспорте (-3,2%) – из-за «перетекания» пассажиров в малобюджетные компании, где порой и вовсе не кормят во время рейсов. Школы, университеты, больницы, резиденции для пожилых людей «затянули пояс» не так сильно – 2% потерянных контрактов на услуги кейтеринга.

А всего в прошлом году в этом секторе испанского общепита насчитывалось 970 профильных предприятий, в которых трудилось 57.000 работников.

Ссылки по теме:

Кризис в Испании внес изменения в рацион питания испанцев

В Испании наблюдается снижение качества питания

Частное ли это дело – общественное здоровье?

ВД

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...