+7 495 236 98 99пн-пт, в России
+34 669 900 700пн-сб. в Испании
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
08:00-11:00
10:00-13:00
12:00-15:00
14:00-17:00
16:00-19:00
Готово

Кулинарная энциклопедия «Буллипедия» от Феррана Адриа

Ферран Адриа, “Эль Булли” БуллипедияКаталонский шеф-повар Ферран Адриа сообщил о новом проекте Фонда «Эль Булли» - создании виртуальной энциклопедии «Bullipedia». Адриа раскрыл планы на будущее во время пребывания в Мексике, уточнив детали проекта в разговоре о фильме «El Bulli: Cooking in Progress», который выходит на экраны испанских кинотеатров 30 марта.

«Буллипедия», по словам шефа, будет включать «все кулинарные знания», полученные в ходе работы легендарного ресторана «Эль Булли». Команда Фонда «Эль Булли» работает в настоящее время над созданием содержимого интернет ресурса, оцифровывает все изданные книги, относящиеся к ресторану.

Ресурс будет представлять собой «каталог открытий поваров ресторана, все его рецепты, методы и этапы создания блюд». Также для создания проекта были оцифрованы рабочие тетради команды «Эль Булли», которые содержат «10 тысяч страниц с идеями». Ресурс будет открыт для общего доступа и раскроет все идеи поваров ресторана номер один для всех желающих.

«Буллипедия» также будет содержать информацию о работе будущей гастрономической лаборатории «Эль Булли», открытие которой планируется на 2014 год.

Ссылки по теме:

Фильм «Эль Булли: процесс готовки» выходит на экраны кинотеатров

Выставка в Барселоне: Ферран Адриа и “Эль Булли”. Риск, свобода и креатив

Фестиваль кино и гастрономии «Film&Cook» в Барселоне

Братья Адриа откроют в Барселоне новый ресторан «Experience»

От молекулярной до семейной кухни Феррана Адриа

Последний ужин в El Bulli

Вкусное кино в Испании

ЧД

 

Нужна помощь в Испании? Сервис-центр «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 236 98 99 или +34 669 900 700, info@espanarusa.com

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...