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La cocina mejorará la imagen de Rusia en el mundo

Noticias de Rusia

La cocina mejorará la imagen de Rusia en el mundo

La Agencia Federal para los Asuntos de Colaboración con la Comunidad de estados Indepependientes, Compatriotas en el Extranjero y Cooperación Humanitaria Internacional (Rossotrudnichestvo) empezará un proyecto que debe cambiar la imagen de Rusia en el extranjero. Una idea principal del programa es representar en muchas países la cocina nacional.

“Rusia no es sólo el ballet, la literatura y el teatro. También es la cocina rica y sana. Al teatro y al ballet no van todos, pero cada persona prefiere comer algo bueno”, dijo el portavoz del Rossotrudnichestvo.

La cocina mejorará la imagen de Rusia en el mundoLa cocina mejorará la imagen de Rusia en el mundo

Según los funcionarios de la Agencia, la opinión de los extranjeros sobre la comida rusa es muy arcaica, falsa y estereotipada. A menudo Rusia es famosa sólo por sus pasteles, caviar, bliny y vodka.

 El nuevo proyecto debe demonstrar la especialidad de las tradiciones culinarias. En tres últimos meses del 2016, en España, Grecia, Alemania, Bulgaria y otros países organizarán los festivales, las exposiciones y las clases de los platos típicos rusos.

La cocina rusa tiene una fuerte tradición. Probablemente en ningún parte del mundo hay tal variedad de sopas, como en Rusia. La alimentación preparan del pescado, de las carnes de los animales domésticos y silvestres. Las recetas nacionales se diferencian significativamente según la región del país. Así, la cocina siberiana ha absorbido las tradiciones de los pueblos indígenas y percibió la influencia de la gastronomía de Mongolia. La cocina del sur de Rusia ha adaptado métodos y características de la cocina griega, turca y caucásica. También hay que señalar que la cocina rusa lleva hasta hoy características particulares, conservadas desde antes de la adopción del cristianismo. 

EDAF

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