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Los funcionarios rusos permitieron el regreso del parmesano y el yogur al mercado ruso

Noticias de Rusia

Regreso del parmesano y el yogur al mercado ruso 

Los fabricantes de productos lácteos de los países embargados por la importación de alimentos a Rusia intentarán restablecer el suministro usando una excepción para los productos sin lactosa. Según la agencia de noticias ITAR-TASS, esta comunicación  está presentada en el pronóstico del desarrollo socio-económico de la Federación de Rusia para 2015 y el período de planificación 2016-2017, elaborado por el Ministerio de Desarrollo Económico de Rusia.

En el ministerio se cree que una serie de productos lácteos (quesos de larga maduración, productos lácteos) son bajos en lactosa. Teniendo en cuenta este factor de tecnología, las empresas extranjeras podrían reorientar su producción y importar al mercado ruso los productos lácteos libres de lactosa.

Según "Syuzmoloko"  algunos productos lácteos y quesos duros (incluyendo parmesano) tienen casi cero contenido de lactosa gracias a su tecnología de producción. En el proceso de producción de estos productos la lactosa se descompone por microorganismos de fermento.

El yogur tiene un mayor contenido de lactosa que los quesos duros, pero la proporción de esta sustancia en particular puede ser reducida a cero.

Anteriormente, Rosselhoznadzor, la agencia ruso del control animal, aseguró que examinaría las emisiones de nuevos permisos para la importación de productos lácteos a Rusia sin lactosa de los países que han sido objeto de sanciones de alimentos de "modo manual". Así, la agencia tratará de impedir la importación a Rusia de productos sancionados. Ahora existe el proceso de expedición de permisos para la importación de alimentos sin lactosa.

Los productos lácteos sin lactosa especial para los alérgicos se eliminaron de la lista de sanciones el 7 de agosto por la decisión del Gobierno de la Federación de Rusia. El reglamento Técnico de la Unión Aduanera cree que los productos libres de lactosa son los con el contenido de hidratos de carbono de no más de 0,1 gramos por litro.

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