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Polos de frutas y sorbetes estarán fuera de la ley

Noticias de Rusia

Polos de frutas Desde el 1 de enero de 2012 en Rusia, el polo de frutas y el sorbete dejarán de considerarse helados. Además estos tipos de productos no caerán bajo ningún estándar lo que significa que su realización será ilegal. Los productores de helado ya están calculando las pérdidas y pronostican un déficit de estos productos en los próximos seis meses hasta que esté preparada toda la documentación necesaria de la nueva denominación.

Sorbete fuera de la ley

Los nuevos estándares se están elaborando por la Unión Aduanera de Rusia, Bielorrusia y Kazajstán. En la discusión tomaron parte los representantes de las compañías fabricantes de Rusia. Pero no todas las voces fueron oídas. A partir de ahora se introducen más requisitos rigurosos respecto al contenido de leche entera en el helado. Según ellos, lo que hasta ahora en Rusia se conocía como helado de frutas no se puede llamar helado.

“Para nosotros es muy importante el reglamento de la leche y los productos lácteos” – dice el director general de la Unión de heladeros de Rusia, Valeri Eljov. – “No estamos satisfechos con todos los requisitos porque una parte de la mercancía será tirada por la borda. Por ejemplo, todavía no hay OKP (Clasificador ruso de la producción) para el helado de frutas, el sorbete y el polo de frutas. Eso quiere decir que a partir del 1 de enero de 2012 no será permitida su venta ni su producción según la ley”.

Postre en vez de helado

En la Unión Aduanera ofrecen introducir una nueva denominación para este tipo de producto, “postre”. Si se aprueba este reglamento, será esta palabra la que aparecerá en todos los envases de polos de frutas y sorbetes.

“Nos obligan llamar a esta producción postre. ¿Pero qué es un postre en nuestra conciencia?. Es simplemente el tercer o cuarto plato que no siempre tiene relación con el polo de frutas” – opina Eljov. – “Ya estamos de acuerdo con esta denominación pero nos falta tiempo ya que deben ser elaborados y aprobados los estándares, hay que pensar en un nuevo diseño de la caja y pagar los gastos. También se cambia la imposición de impuestos: no está claro si serán las condiciones fiscales de un 10% o estándares de un 18%. Todo esto afecta la demanda. En 2011 hemos perdido un 12% de las ventas por el aumento de precios de materias primas. El helado subió un 25% de precio. Ahora los daños serán aún más notables”.

Según datos de la Unión de heladeros de Rusia, un 15% de todo el helado realizado lo componen los helados de frutas, los polos de frutas y los sorbetes. Los rusos consumen 40.000-50.000 de estos productos al año.

Los distribuidores minoristas no ven motivos para la preocupación: los fabricantes encontrarán la solución y eludirán la ley, por ejemplo, dejando de denominar su producción.

Los especialistas de marketing opinan que, ante todo, sufrirán los fabricantes, especialmente los que tienen menos posibilidades de aprovechar el envase. “Se pueden usar símbolos comprensibles para el consumidor. De este modo, la ausencia de la palabra “helado” no afectará a las ventas ya que el comprador reconocerá su producto preferido” – dice el socio administrador de la compañía BrandLab, Alexander Yeremenko. - “Otra cosa es cuando el fabricante tiene posibilidades limitadas de diseño. En este caso, las ventas caerán sin duda. Pero creo que al comprador no le sorprenderá la palabra “postre” por no ser contrario al contenido. Además los minoristas pueden colocar la mercancía al lado del helado tradicional que ayudara al comprador a orientarse”.

MÁS INFORMACIÓN:

Mercado ruso

N.D.

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