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La fábrica Ostankisnki abrirá una red de comida rápida en Rusia

Noticias de Rusia

La fabrica Ostankisnki Uno de los líderes del mercado cárnico ruso, la fábrica de procesamiento de carne de Ostankinski, está dispuesto a abrir en Rusia Hebsburger, una red finlandesa de restaurantes de comida rápida. Tal como ha publicado Kommersant, “Rusburger” ha recibido el derecho de uso de la marca Hebsburger en Rusia, registrada en la misma dirección que la fábrica.

Tal como ha comunicado a la publicación el director de desarrollo de Hebsburger en Rusia, Egor Gurnik, antes de 2012 Rusburger prevé abrir 13 restaurantes propios en Moscú Podmoskovye y San Petersburgo. Además, la empresa cuenta con la ayuda de un socio para abrir locales en Ufá, Krasnoyarsk y Oriente Lejano.

Kommersant no ha podido conseguir más comentarios del representante de la fábrica de procesamiento de carne. Lo que sí se sabe es que en la actualidad “Ostankinski” produce albóndigas para los restaurantes Hebsburger que ya funcionan en Rusia. Tal como indica el periódico, la fábrica ha publicado  en la página HeadHunter una plaza vacante de “ingeniero para explotación de cadena de cafés fast-food.

Actualmente en Rusia hay 6 restaurantes Hebsburger. Dos de ellos están en San Petersburgo, 4 en Moscú. La cadena entró en el mercado ruso a principios de 2010.

El 1 de noviembre de 2011 en Rusia había 282 restaurantes McDonald’s. La cadena de comida rápida ocupa un 18,9% del mercado ruso de fast-food. Por ahora su principal competidor es Subway, que posee 286 restaurantes en el país. En total, desde principios de 2011 el número de restaurantes de comida rápida en Rusia creció en un 27%.

Actualmente Hebsburger es la cadena más importante de restaurantes de comida rápida en Finlandia. Hebsburger posee cerca de 320 restaurantes, 240 de ellos en la propia Finlandia. 80 establecimientos más fueron inaugurados en Alemania, Lituania, Letonia y Estonia. Según los resultados de 2010 las ventas de la cadena alcanzaron cerca de 220 millones de uros (9,1 mil millones de rublos). Subway tenía 33749 puntos de venta por todo el mundo a finales de 2010; McDonald’s, 32737. Cabe destacar que en Finlandia Hebsburger es mucho más popular que McDonald’s.

Segú datos de la fábrica de procesamiento cárnico Ostankinski, la empresa ocupa más del 6% del mercado cárnico ruso. El volumen de la fábrica en los 9 primeros meses de 2011 fue de 13,5 mil millones de rublos. El beneficio neto, 0,6 mil millones de dólares. La fábrica produce anualmente más de 400 toneladas de embutido, así como productos cárnicos semiprocesados.

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E.G.

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