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Tabanco El Pasaje

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Así es, en efecto. En el mismísimo corazón de Jerez, entre dos de los bares más señeros de la ciudad y a dos pasos del Teatro Villamarta y del edificio de Correos, se encuentra situado este tabanco, considerado el más antiguo de la ciudad, ya que fuera inaugurado por su primer dueño, don José González Navarro, el 16 de diciembre de 1925, año de fastuoso recuerdo, pues vinieron los reyes de España, Alfonso XIII y Victoria Eugenia de Battenberg a coronar a la Virgen del Carmen, en el Parque González Hontoria; habiendo con dicho motivo diversos acontecimientos culturales, opera y corrida de toros.

 

Pero “El Pasaje” había sido antes, a principios del siglo XX, tienda de comestibles y luego sede de una peña donde se reunían los camareros jerezanos; pasando a principios de los años veinte a convertirse en el tabanco “La Fortuna” de don Domingo Jiménez; hasta cambiar de nombre, en 1925, adoptando el actual de “El Pasaje”, debido a que el local posee dos entradas al mismo; la principal, por la calle Santa María número 8, y la posterior, por calle Mesones 7.

Actualmente, la nueva dirección de esta casa ha rescatado una parte de la accesoria que permanecía tapiada desde tiempo inmemorial, recuperando la piedra de cantería de la misma, y dándole a este típico tabanco un aspecto más confortable, al poder instalar, en dicho espacio, algunos veladores para su estimada clientela.

Los diferentes tipos de vinos, que tradicionalmente se expenden en este viejo y popular tabanco, conservados en pequeños barriles, de los que se extrae directamente a la vista del público, pertenecen a la acreditada firma bodeguera del Maestro Sierra, con la insuperable calidad que la misma distingue a sus distintos productos.

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